]

Ingredientes

• BASE
• 150 G DE BOLACHA MARIA
• 130 G DE MANTEIGA(USEI VAQUEIRO LIQUIDA)
• 30 G DE COCO RALADO
• RECHEIO
• 400G DE LEITE DE COCO
• 250 G DE QUEIJO RICOTTA
• 1C(SOPA) DE MEL
• 8 FOLHAS DE GELATINA INCOLOR
• 100G DE AÇÚCAR EM PÓ
• 2 PACOTES DE NATAS(400ML)
• COBERTURA
• 100G DE COCO RALADO

• Modo de Preparo

  • TRITURAM-SE AS BOLACHAS NO LIQUIDIFICADOR , MISTURA-SE A MANTEIGA E O COCO RALADO ,MISTURA BEM E FORRA-SE O FUNDO DUMA FORMA DE ARO.
  • VAI AO FRIO ENQUANTO SE FAZ O CREME.
  • COLOCAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA DE MOLHO EM ÁGUA FRIA.
  • AQUECE-SE O LEITE DE COCO MAS SEM DEIXAR FERVER,JUNTAR AS FOLHAS DE GELATINA ESPREMIDAS E MEXER PARA QUE ELAS SE DISSOLVAM.
  • DEIXA-SE ARREFECER.
  • JUNTA-SE O QUEIJO RICOTTA COM O MEL ,MISTURA-SE BEM.
  • BATEM-SE AS NATAS BEM FIRMES, JUNTA-SE O AÇÚCAR EM PÓ E BATE-SE MAIS UM POUCO.
  • JUNTA-SE AO QUEIJO E MISTURA-SE MUITO BEM.
  • POR FIM JUNTA-SE O LEITE DE COCO JÁ FRIO , ENVOLVE-SE MUITO BEM E VERTE-SE SOBRE A BASE DO CHEESECAKE.
  • COLOCA-SE NO FRIGORIFICO DE UM DIA PARA O OUTRO.
  • COLOCA-SE O COCO NUMA FRIGIDEIRA E LEVA-SE AO LUME MEXENDO SEMPRE ATÉ O COCO FICAR COM UMACOR ACASTANHADA.
  • DEIXA-SE ARREFECER E DEPOIS DE FRIO COBRE-SE O CHEESECAKE COM O COCO.
  • PARA FAZER ESTAS BOLINHAS DE COCO, DEITEI CERCA DE 100ML DE ÁGUA NUM TACHO ,JUNTEI ALGUM AÇÚCAR(POUCO) E DEIXER ATIGIR O PONTO DE FIO.
  • DEPOIS JUNTEI O COCO MEXI E DEIXEI ARREFECER.
  • QUANDO JÁ ESTAVA FRIO FIZ AS BOLAS E COLOQUEI-AS SOBRE O CHEESECAKE.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 12 colheres (sopa) de amido de milho
• 10 colheres de achocolatado em pó
• 20 colheres de açúcar
• 5 gotas de essência de baunilha
• 2 caixas de creme de leite

• Modo de Preparo

  • Primeira camada
  • 1º Em uma panela coloque 1/2 litro de leite, a lata de leite condensado, as três gemas e quatro colheres de sopa de amido de milho.
  • 2º Dissolva bem e leve ao fogo até engrossar e coloque em um refratário de vidro.
  • Segunda Camada
  • Em outra panela coloque mais 1/2 litro de leite, dez colheres deachocolatado em pó, dez colheres de açúcar e quatro colheres de amido de milho e leve ao fogo até engrossar e coloque por cima da primeira camada.
  • Terceira Camada
  • No liquidificador coloque as duas caixas de creme de leite, a essência de baunilha, dez colheres de açúcar, quatro colheres de amido de milho e bata por três minutos sem parar coloque por cima da segunda camada. Cubra com filme plástico e leve ao congelador para gelar