Ingredientes do Bolo de Goma

2 xícaras de goma
2 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 colheres de manteiga
1 colher de café/ de fermento
1 colher de café/ sal

Modo de preparo

- Ferva o leite com óleo e a manteiga, pegue a goma ponha o sal e o fermento, escalde com o leite, o óleo e a manteiga quente.
- Misture os ovos na goma já escaldada e mexa com uma colher.
- Asse em fôrma untada com manteiga e trigo.
- Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Obs 1: A massa não pode ficar líquida.

Obs 2: Só abra o forno depois do 40 minutos, tenha paciência.

Obs 3: Se quiser um bolo maior dobre a receita.

Sobremesa Gelada

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Ingredientes: 
700gr de nata ou creme de leite fresco (usei 2 potes de 350gr cada)
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200gr)
1 colher (café) de essência de baunilha

Outros ingredientes
50gr de côco em flocos
50gr de nozes picadas
50gr de amendoim ou castanha de cajú triturada
50gr de passas escuras sem sementes
50gr de chocolate meio amargo em pedacinhos
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Modo de Preparo:
Junte a nata ou creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e bata na batedeira até obter o ponto de chantily mole. Desligue a batedeira e acrescente o leite condensado + o creme de leite de caixinha + a baunilha, misture bem e divida esse creme obtido em 2 partes.
Prepare uma forma (modelo à gosto) forrando-a com filme ou p.alumínio
* Pegue uma parte do creme, junte o côco em flocos, coloque na forma e leve ao freezer. Deixe congelar por 2 horas.
* Com a segunda parte junte o restante dos ítens (mix de frutas + chocolate), misture bem e coloque na forma, sobre o creme de côco.
Cubra e deixe no freezer até completo congelamento.
**Decore à gosto
Usei palitos de biscoitos cobertos de chocolate, raspas de chocolate branco e calda cremosa, feita com chocolate branco e leite.